中国白酒消费数据2023

一、中国酿酒行业规模数据

2015-2021年间我国酿酒行业规上酿酒总产量在总体上呈持续下降状态，直至2022年才略有回升。2022年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产5427.5万千升，同比增长0.8%。

自2018年以来，我国酿酒行业营业收入开始呈逐年上升状态，且增长幅度也在逐年增加。2022年酿酒行业累计完成产品销售收入9509.0亿元，与上年同期相比增长9.1%；累计实现利润总额2491.5亿元，与上年同期相比增长27.4%。

国家统计局数据显示，2016-2022年,我国白酒产量下降明显，从2016年的1358.4万千升下降至2022年的671.2万千升。根据国家统计局最新数据，2023年7月，规模以上企业白酒产量累计236.7万千升，同比下滑13.3%。我国白酒产量逐年下降。

据中国海关统计，2015-2022年，我国白酒出口数量和出口金额要远高于进口数量和进口金额，且进出口的数量与金额走势基本保持同步。2022年，我国白酒的进口数量为275万升，同比下降26.11%，出口数量为1635万升，同比增长2.04%；进口金额为1.7亿美元，同比增长28.79%，出口金额为7.16亿美元，同比增长26.73%。

二、白酒行业销售情况

总体来看，我国白酒行业市场规模从2017年的5654亿元增长至2022年的6621亿元。我国白酒行业规模以上企业数量逐年减少，由2017年的1593家降至2022年的963家，行业集中趋势明显。

从销售收入上看，2022年贵州茅台以1276亿元位居首位，与其他企业拉开差距，同比增长16.53%，其中净利润为627.16亿元，同比增长19.55%；五粮液则以739.69亿元位居第二。

数据统计，2023年第一季度贵州茅台销售收入依旧领先，为387.56亿元，同比增长20%；五粮液销售收入314.39亿元，仅次于贵州茅台。

三、白酒消费人群数据

白酒的消费人群中，私企职员占比最多，为33.2%；其次是国企职员，占比13.9%；事业单位人员排在第三位，占比12.5%。

从家庭情况上看，两代三口之家占比最高，为40.8%；其次是单身，占比19.6%；两代四口之家排在第三位，占比14.6%。

从家庭月收入上看，绝大多数家庭的月收入在10000-29999元之间，占比超过70%，其中在10000-19999元区间的占比为46.1%。

调研显示，受访者购买白酒的目的用途最多是用来自饮，占比为79.6%；其次是用来宴请，占比为55.9%；出于送礼目的购买白酒的占比54.4%，排在第三位。

受访者每次购买白酒的花费大多都集中在201-800元这一中等水平，占比约为60%，其中单次花费在201-600元的占比35.8%；购买白酒单次花费在800元以上的占比31.5%，其中1000元以上的占比15.6%；购买白酒单次花费在200元以下的占8.6%，其中在100元及以下的仅占1.2%。

在消费者经常购买的白酒香型中，酱香型为最多数人的选择，人数占比超过半数,为50.9%；其次是清香型白酒，占比47.4%；经常购买浓香型白酒的人数占比43.9%，紧随其后。

调研数据显示，消费者经常购买中度白酒的人数占比最多，高达67.1%，其次是高度白酒，占比21.9%。消费者在购买白酒时更倾向于选择容量在250-500ml的白酒，人数占比超过一半，为62.5%；其次是100-250ml容量的白酒，占比25.4%。

消费者在购买白酒时对玻璃材质包装的白酒最为喜欢；人数占比为42.6%，其次是陶瓷材质包装，占比42.2%，二者差距不大。在购买白酒时消费者最倾向于购买礼盒装的白酒；占比37.1%,其次是单瓶装白酒，人数占比为33.2%。

消费者在购买白酒时倾向于每次购买3-5瓶白酒的人数最多，占比为35.6%,其次是2瓶，占比31.5%。与过去相比，超过半数消费者的白酒购买量没有明显变化，人数占比约50.1%；白酒购买量增加的占比44.4%，其中明显增加占3.9%，有所增加40.5%；白酒购买量减少的占比5.5%，其中明显减少的仅占0.9%。

调研数据显示在线下消费渠道方面，消费者更多的倾向于从在线下品牌专卖店购买，占比为51.1%，超过半数；其次是烟酒专卖店和大型商超，占比分别为49.9%和49.2%。

四、白酒品牌营销数据

据统计，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、古井贡酒、今世缘迎驾贡酒、舍得酒业、水井坊、酒鬼酒、老白干酒、顺鑫农业、金徽酒、伊力特、佑德等16家上市白酒行业公司2022年的销售费用达343.5亿元，同比增长9.89%；其中广告/促销费用为238.3亿元，同比增长12.86%；广告/促销费用占销售费用占比69.4%，同比增长1.8%。

数据来源：巨量算数发布的《2023 年中国白酒消费白皮书》

ActStat数糖科技提示：第三板块的“消费人群数据”，为数字100根据2023年9月的市场调研获得，样本量为1400人，样本量具备统计学意义但量级不大，数据仅供参考。