中国月饼行业消费数据2024

一、中国月饼行业发展数据

中国月饼产业链：

上游-原材料

• 月饼馅料原料（如：好想你、莲美……）
• 月饼皮原料（如：南宁糖业、罗牛山、安琪、中粮糖业……）
• 月饼包装材料（如：合兴包装、劲嘉集团……）

中游-生产包装

• 传统品牌（如：广州酒家、华美、稻香村……）
• 新兴品牌（如：百草味、良品铺子、三只松鼠……）
• 跨界品牌（如：必胜客、星巴克、喜茶……）

下游-销售渠道

• 超市、便利店（如：大润发、沃尔玛、便利蜂、喜士多……）
• 电商平台（如：淘宝、京东、苏宁易购、拼多多……）
• 专卖店、烘焙店（如：香港美心月饼、泸溪河、稻香村……）

从2015年至2023年，中国月饼的产量持续攀升，2023年达49.2万吨。2023年中国月饼销售规模实现271.3亿元，同比增长11.3%，2025年有望增至332.8亿元。

2023年1-8月，经中山海关监管出口的月饼共636吨，金额达5948万元，遍及全球30多个国家和地区。月饼海外市场呈增长趋势，或将为月饼市场带来新的增长动力。

二、中国月饼行业消费者洞察数据

中国消费者购买月饼的用途：

• 和家人分享62.9%
• 自己吃56.8%
• 送礼47.2%
• 顺应节日氛围45.8％
• 其他0.3%

中国消费者购买月饼的送礼对象：

• 亲戚59.1％
• 朋友55.2%
• 同事、领导45.6％
• 客户33.0％
• 其他9.8％

中国消费者通常购买月饼的量：

• 1-2盒10.2%
• 3-6盒56.8%
• 7-9盒25.1%
• 10盒以上7.9%

中国消费者购买单盒月饼的价位：

• 400-499元2.4%
• 300-399元9.0%
• 200-299元26.2%
• 100-199元39.5%
• 50-99元20.9%
• 50元以下2.0%

在月饼的包装形式偏好上，41.4%的消费者倾向于选择礼盒装月饼。其中，简约型和精致型礼盒尤其受到青睐，占比均超50%。

中国消费者计划购买的月饼礼盒类型：

• 简约型59.0%
• 精致型50.5%
• 豪华型29.7%
• 定制28.5%
• 其他11.4%

中国消费者偏好的包装设计：

• 简洁美观57.7%
• 年轻时尚43.7%
• 高端大气42.0%
• 新颖另类38.5%
• 其他15.2%

中国消费者偏好的包装风格：

• 中国风33.0%
• 简约风28.1%
• 唯美风13.8%
• 复古风13.1%
• 二次元风11.8%
• 其他18.2%

中国消费者购买月饼时主要的关注因素：

• 礼盒规格45.8％
• 口味43.2%
• 健康40.6％
• 口感37.3%
• 品牌33.3%
• 价格32.1%
• 单个克重31.1%
• 保质期29.4％
• 包装24.1%
• 其他14.7％

中国消费者计划购买的月饼口味：

• 传统口味77.6%
• 新型口味39.8%
• 水果口味51.7%
• 新奇口味22.0%

中国消费者计划购买的新型月饼口味Top6：

• 黑松露61.7%
• 椰蓉57.2%
• 枣泥55.0%
• 巧克力49.5%
• 玫瑰花47.0%
• 燕窝42.2%

中国消费者了解月饼资讯的渠道：

• 电商平台44.2%
• 短视频平台37.4%
• 内容平台34.1％
• 社交媒体33.8％
• 户外广告26.3%
• 朋友推荐25.8%
• 电视等传统渠道25.3%
• 楼宇广告25.0%
• 其他11.6%

中国消费者购买月饼的渠道：

• 综合电商平台49.4％
• 即时零售平台39.8%
• 线下综合超市35.8％
• 仓储会员超市33.3%
• 新型电商平台30.2%
• 线下小型商店25.9%
• 社区团购平台21.4%
• 酒楼16.4％
• 其他11.3％

中国消费者对月饼风味偏好：

• 广式月饼50.5%
• 京式月饼39.6%
• 港式月饼39.3%
• 苏式月饼37.4%
• 滇式月饼30.3%

较2021年，2024年消费者对香港月饼的喜好度有所提升，39.3%的消费者倾向于将香港月饼作为中秋佳节的选择。

中国消费者认为香港月饼的特点：

• 口味多元、创新70.5%
• 制作工艺精湛64.0%
• 注重品质62.0%
• 高端、上档次45.0%
• 中西结合41.9%
• 包装精美39.9%
• 品牌历史悠久39.1%

中国消费者对香港月饼存在的情感联结：

• 品质信任76.0%
• 怀旧情感64.7%
• 新奇体验64.0%
• 无特别情感26.7%

中国消费者购买月饼时偏好选择的品牌：

• 广州酒家44.0%
• 华美月饼41.2%
• 美心月饼35.4％
• 元朗荣华31.8%
• 苏州稻香村28.9%
• 元祖月饼27.0%
• 杏花楼14.8％
• 锦华月饼14.2％
• 荣诚月饼11.9％
• 嘉华食品10.7%
• 莲香楼9.0%
• 咀香园7.4%
• 潘祥记6.1％
• 功德林4.6％
• 金九4.1％
• 其他1.9%

健康消费趋势下，低糖低脂的健康月饼开始出现。八成以上消费者愿意购买健康月饼，有55.8%的消费者期望月饼在饼皮方面进行改进，如冰皮、奶黄皮、水油皮等，50.6%的消费者期望月饼在口味方面进行改进。

中国消费者期望月饼的改进方面：

• 月饼饼皮55.8%
• 月饼口味50.6%
• 月饼外观39.6%
• 联动其他IP 32.7%
• 月饼包装26.7%
• 其他9.5%

中国消费者对月饼的创新建议：

• 使用健康食材(如用粗粮、南瓜、桑葚等)68.5%
• 减少添加剂(如0添加蔗糖、0反式脂肪酸)65.8%
• 制作低热量、低脂肪月饼49.8%
• 减少含糖量29.4%
• 提高营养价值24.7%
  

数据来源：艾媒咨询发布的《2024年中国月饼行业消费趋势洞察研究报告》和《2024年中国月饼行业创新发展研究报告》

ActStat数糖科技提示：第二板块的消费者洞察数据为艾媒数据中心分别根据2024年5月（样本量为1908人）和2024年6月（样本量为1574人）的市场调研所得，因此该数据仅供参考。