中国果干蜜饯行业消费数据2024

一、中国果干蜜饯行业规模数据

2023年中国果干蜜饯产品市场规模达1462亿元，同比增长32.6%，预计2028年市场规模有望增至3353亿元。

众多企业在材料清洗、加工制作及储存等方面进行技术创新，进一步推动行业升级。2013-2023年中国果干蜜饯类产品相关专利累计2661项，行业创新趋势明显。

二、中国果干蜜饯类产品消费者洞察数据

中国果干蜜饯消费者未来消费意愿：

• 增多39.9%
• 不变53.3%
• 减少3.0%

中国果干蜜饯消费者食用场景：

• 休闲聚会、旅游61.9%
• 打游戏、追剧57.8%
• 办公或学习46.7%
• 替代早、中、晚餐40.2%
• 其他5.6%

中国果干蜜饯消费者购买原因：

• 休闲消遣46.4%
• 解压食用40.9%
• 个人喜好38.1%
• 临时充饥34.5%
• 补充营养32.8%
• 被家人/朋友推荐24.5%
• 代替水果23.6%
• 美容养颜22.3%
• 当作正餐17.7%
• 送礼16.8%

中国果干蜜饯消费者单次购买金额处于中等水平，月均消费频率较高。其中，超半数消费者购买频率集中在每月4-8次，有较强的消费意愿；单次购买价格为30-50元居多(44.8%）。

中国果干蜜饯消费者月均购买频次：

• 每个月10次以上2.2%
• 每个月9-10次15.9%
• 每个月7-8次30.3%
• 每个月4-6次20.3%
• 每个月1-3次24.0%
• 每个月少于1次7.3%

中国果干蜜饯消费者单次花费金额：

• 100元以上3.0％
• 70-100元6.4％
• 50-70元21.9%
• 30-50元44.8%
• 10-30元21.9%
• 10元以内2.0%

中国果干蜜饯消费者购买渠道选择：

线上购买81.4%

线下购买77.6%

• 综合电商56.6%
• 大型商场超市44.6%
• 零食专卖店41.3%
• 便利店38.4％
• 社区电商33.8%
• 直播电商29.8%
• 其他4.6%

中国果干蜜饯消费者购买决策因素：

• 质量安全85.0%
• 口感、口味84.7%
• 健康营养81.6%
• 食用及携带便携程度81.3%
• 社交、聚会食用79.8%
• 品牌79.6%
• 功能79.3%
• 价格78.3%
• 包装75.3%

中国果干蜜饯消费者包装偏好：

• 独立包装57.4%
• 密封袋50.1％
• 纸盒36.7%
• 散装34.1％
• 铁盒28.2%
• 其他3.6％

中国果干蜜饯消费者对产品外观设计看法：

• 希望产品颜值提升，为此可付出高一倍及以上的产品价格14.6%
• 希望产品颜值提升，为此可付出高一半至一倍的产品价格46.1%
• 希望产品颜值提升，为此可付出更高一些的产品价格20.3%
• 偏向有设计的产品，但不太愿意为产品设计等方面付出更高的价格14.4%
• 对产品外观毫不介意4.6%

中国果干蜜饯消费者产品类型偏好：

• 单品果干蜜饯(使用一种食品原料制成的产品)46.9%
• 复合果干蜜饯(使用2种及以上的食品原料制成的产品)53.1%

果干蜜饯创新产品枣仁派逐渐起量，增长潜力较大。每月购买1-2次(51.3%)、3-4次(33.8%)枣仁派的消费者比例最高，43.7%的消费者未来愿意购买意愿增多。

中国枣仁派消费者购买频率：

• 5次及以上3.0%
• 每月3-4次33.8%
• 每月1-2次51.3%
• 每月1次以下7.0%
• 几乎很少4.9%

中国枣仁派消费者未来购买意愿：

• 增多43.7%
• 不变53.3%
• 减少3.0%

中国枣仁派消费者购买原因：

• 营养丰富50.4%
• 喜欢尝试新品45.9%
• 不用去皮、吐核40.5%
• 口味独特29.7%
• 天然健康、无添加18.3%
• 口感更好3.4%

中国枣仁派消费者口味偏好：

• 山楂味33.7%
• 原味25.0%
• 玫瑰味24.9%
• 黑芝麻味24.1%
• 奶枣味23.0%
• 香橙味6.3%

中国枣仁派消费者满意度评分：

• 口味8.9
• 外观8.7
• 口感8.6
• 用料量8.6
• 包装8.3

综合满意度8.6分

中国枣仁派消费者产品推荐意愿：

• 非常愿意58.4%
• 愿意33.7%
• 一般5.8%
• 不愿意0.9%
• 非常不愿意1.2%

数据来源：艾媒咨询发布的《2024年中国果干蜜饯行业创新及消费行为洞察报告》

ActStat数糖科技提示：第二板块的消费者洞察数据为艾媒数据中心根据2024年3月（消费者样本来源于草莓派数据调查与计算系统，样本量为1526人）的市场调研所得，因此该数据仅供参考。