淘宝隐藏土特产消费数据2023

一、云南、山东、江苏、黑龙江和 安徽成为隐藏土特产TOP5省份

云南：

• 迪庆藏族自治州松茸饼干
• 怒江傈僳族自治州黑松露
• 腾冲市蟑螂干
• 保山市云南咖啡、黑蜂蜜
• 德宏傣族自治州夏威夷果
• 临沧夏威夷果、坚果
• 普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县牛油果
• 大理州洱源县凤羽镇威士忌
• 玉溪市罗非鱼
• 红河蓝莓
• 湄公河巴沙鱼

山东：

• 黄河口大闸蟹
• 淄博黒牛肉、和牛
• 冠县灵芝
• 曹县芦笋
• 临朐鹅肝
• 烟台白兰地
• 青岛威士忌
• 日照绿茶
• 枣庄藏红花

江苏：

• 徐州火龙果
• 邳州贡菜
• 泗洪碧根果
• 扬州黑莓
• 浦口澳龙
• 连云港罗氏虾
• 盐城何首乌
• 南通灵芝
• 扬中河豚

黑龙江：

• 大兴安岭地区黑加仑、蓝莓
• 齐齐哈尔和牛
• 哈尔滨树莓
• 抚远蔓越莓
• 双鸭江市饶河县黑蜂蜜
• 七台河蓝靛果

安徽：

• 亳州威士忌、贡菜
• 六安鹅肝
• 宿州伏特加
• 滁州碧根果

云南省以12项“隐藏土特产”雄踞全国第一，山东以10项之多紧随其后，其次分别是江苏、黑龙江和安徽。位于我国西南边陲的云南，依托独特的地理环境和气候条件，再加上丰富的地貌环境，成为不少动植物的理想繁育基地，各种“洋特产”也在云南培育扎根，实现本土化培育。

除了大规模市场化的传统云南土特产菌类、坚果、咖啡之外，蟑螂干也进入了大众视野。据了解，美洲大蠊（俗称蟑螂）因其独特的药用价值，成为了一个新产业。据腾冲市农业农村局信息显示，2022年，云南腾冲建成了3.5万平方美洲大蠊养殖基地，实现产量350吨（干品），产值 3.5亿元。

二、安徽、浙江、云南等多省是国产高端食材的主产地

• 燕窝——四川
• 鹅肝——山东、安徽
• 和牛——黑龙江、山东
• 河豚——江苏、河北、福建
• 蜗牛——浙江
• 黑松露——云南
• 鱼子酱——四川、河北、浙江
• 鳗鱼——广东、江西、福建

鹅肝与鱼子酱、松露并称为“世界三大顶级食材”。早在上世纪80年代，安徽的霍邱县已经开始生产鹅肝。目前，中国的鱼子酱产量占全球的六成，中国产量最大的鱼子酱生产企业在浙江衢州。

三、湖北、上海、江苏等省份是国产高端药材的主产地

• 藏红花——青海、重庆、山东、上海
• 灵芝——山东、江苏
• 冬虫夏草——湖北

湖北宜昌产的冬虫夏草年产60吨，宜昌还拥有全球唯一一家冬虫夏草产业化仿生态繁育基地；上海崇明藏红花已经占到了国产藏红花90%，江苏南通是全国最大的灵芝种植和开发基地之一。 “隐藏款”正在刷新很多人对中国物产版图的认知和理解，国产高端药材也不再受限于自然环境的约束，种植技术的升级，让国人生产和消费这些高端药材都变得更容易。

四、南方出了更多的“国产威士忌品鉴官”

• 国产威士忌产地分布：山东的威海、烟台、青岛；安徽亳州；湖南浏阳；福建漳州；四川峨眉；云南大理。
• 国产威士忌购买TOP10城市（1.上海 2.广州 3.北京 4.深圳 5.杭州 6.东莞 7.成都 8.佛山 9.苏州 10.厦门）；

中国生产本土威士忌的历史已经有100多年，近年来在消费多元化的推动下，中国威士忌的生产和消费链条已经逐渐完善，酿造的本土化正在加速。在淘宝上，山东、安徽、四川、云南、福建以及湖南等省份，已经成为威士忌的主产地。

爱喝酒的国人，也早早开始体验了国产威士忌，目前国产威士忌的市场规模仅比进口威士忌市场规模低30%左右。其中，贡献最大的是南方人，消费国产威士忌TOP10的城市中，有9个都是南方城市，他们成为了“国产威士忌品鉴官”，更爱尝试不同产地出的各色国产威士忌。

五、新疆、甘肃、青海等 西北省份隐藏海鲜水产最多

• 伊犁——虹鳟鱼
• 天山——南美白对虾
• 阿勒泰——冰山雪蟹、东方欧鳊 、额河银鲫、 狗鱼 、五道黑
• 张掖——南美白对虾
• 榆林——南美白对虾
• 龙羊峡——虹鳟鱼
• 渭南——大闸蟹

离海最远、最缺水的大西北实现海鲜水产养殖，不断迭代升级的新技术早已让很多不可能成为了可能。甘肃张掖和内蒙古鄂尔多斯两地实现了南美白对虾的量产，这是因为目前可以通过人工调控的方式，在非海洋的内陆地区被模拟出一片适合“海鲜们”生存的人造海域。鄂尔多斯的盐碱地甚至变废为宝，不仅有了新食材，而且改善了当地的生态环境。

六、国产高端食材和“新老饕餮”开始双向奔赴

印象中高端食材“吃不起”的局面被国产鱼子酱、鹅肝、黑松露等打破了。

国产鹅肝购买城市TOP10（1.上海 2.北京 3.深圳 4.杭州 5.广州 6.宁波 7.温州 8.台州 9.金华 10.南京）；购买人群女性占比48.5%，男性占比51.5%；人群年龄分布在60后至00后五大年龄群中占比最高的是80后。

国产鱼子酱购买城市TOP10（1.上海 2.大兴安岭地区 3.北京 4.广州 5.深圳 6.东莞 7.杭州 8.宁波 9.大连 10.佳木斯）；购买人群女性占比61.1%，男性占比38.9%；人群年龄分布占比最高的是90后，80后紧随其后。

国产黑松露购买城市TOP10（1.上海 2.广州 3.北京 4.杭州 5.东莞 6.深圳 7.佛山 8.重庆 9.天津 10.武汉）；购买人群女性占比52%，男性占比48%；人群年龄分布占比最高的是80后。

七、二三线城市开始青睐 “超级水果” 

国产蔓越莓购买城市TOP10（1.北京 2.上海 3.长春 4.福州 5.杭州 6.成都 7.哈尔滨 8.广州 9.青岛 10.无锡）；从成交金额来看，北京人买走了三成的新鲜蔓越莓。

国产黑加仑购买城市TOP10（1.上海 2.北京 3.成都 4.东莞 5.广州 6.深圳 7.重庆 8.商丘 9.昆明 10.南京）；从消费者的年龄分布来看，95后对黑加仑情有独钟。

国产蓝莓购买城市TOP10（1.杭州 2.上海 3.北京 4.深圳 5.广州 6.苏州 7.温州 8.宁波 9.成都 10.天津）；浙江人是真的爱蓝莓，买走了全国近一半的国产新鲜蓝莓。

数据来源：淘宝发布的《2023淘宝隐藏土特产报告》